Unsere Speisen

Vorspeisen:

Fränkische Hochzeitssuppe mit Leberklößchen, Grießklößchen  und Flädle
Suppen der Saison (Bärlauch, Spargel, Kürbis, Kren)
Getrüffelte Kartoffelsuppe
Bunt gemischte Salatplatte alla Saison
Spinatsalat an Champagnerdressing mit roten Zwiebeln, Champions, Parmesan und gerösteten Haselnüssen
Mango Mozzarella auf Rucola-bett
Italienisches  Antipasti: gegrillt und mariniert Auberginen, Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln und Champions, Salami, Rohen Schinken und Käse
Gulaschsuppe
Vitello Tonato rosa gebratenes Kalbfleisch mit einer Vinaigrette aus Thunfisch und Kapern
Partyservice und Catering Hans Alt in der Fränkischen Schweiz

Hauptspeisen:

Kalbsbraten von unseren Vollmilchkälbern
Fränkische Rinderrolladen oder Rinderbraten
Schaschlik Pfanne
Schnitzel oder Cordon Bleu mit selbstgemachten Kartoffelsalat
Pizzaschnitzel
Schinken im Brotteig
Rindfleisch mit Kren von unseren eigenen Rindern
Fränkischer Sauerbraten von unseren eigenen Rindern
Entenbrust
Knuspriges Spanferkel
fränkische Kartoffel Klös, Semmel Klös, Blaukraut,
Sauerkraut oder Wirsing
Partyservice und Catering Hans Alt in der Fränkischen Schweiz

Spezialitäten:

Schäuferla
knusprige Haxen
Lachsforelle mit Petersilienkartoffeln und aktuellen Gemüse

Gemüsestrudel mit Käsesoße
Pute Asiatisch mit Reis
Bauernbraten, gefüllter Kamm mit Zwiebeln und Räucherbauch
Gyros aus der Pfanne, dazu griechischer Zaziki, Krautsalat und Fladenbrot
auf Wunsch auch mit Garnelen
Schweinelende im Speckmantel mit Spätzle und Champion-Rahmsoße
Käsespätzle

italienische Schweinerolladen, mit Schinken, Mozzarella und Basilikum

Rigatoni

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Dessert:

Tiramisu
Schokomousse
Vanillemousse
Apfelstrudel im Strudelteig, mit Vanilleeies

Panna Cotta auf Fruchtspiegel
Obstsalat der Saison

Partyservice und Catering Hans Alt in der Fränkischen Schweiz

Alternativ:

Sommergrillbuffet nach Ihren Wünschen gestaltet.
Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse mit Dips und Beilagen

Kalte Platten
belegt mit Wurst, Käse, Schinken, Handwurst, Fisch
Dazu frisches Bauernbrot

Partyservice und Catering Hans Alt in der Fränkischen Schweiz

Bei Fragen dazu bitte einfach melden!

Erreichbar unter:

0160/ 44 80 80 6 (Hans)

09197 / 626 4104

Partyservice Manfred Alt, Seidmar 3, 91359 Leutenbach

info@partyservice-alt.de